Chateau Les Gravières de la Brandille 2020 Bordeaux Supérieur 75cl

Château Les Gravières de la Brandille er skabt af familien Borderies, som nøje udvælger druer fra deres egne vinmarker beliggende omkring Saint-Médard-de-Guizières, nordøst for det anerkendte St-Emilion. Vinen domineres af Merlot, med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc spiller støttende, men afgørende roller. Takket være vinmarkernes placering nær Isle-floden på grusede jorde og de højere beliggende kalk- og lerholdige jorde, opnår denne vin sin unikke karakter. Med en plantetæthed og en gennemsnitlig vinstoksalder på omkring 40 år sikres et naturligt lavt udbytte, hvilket er essentielt for kvalitetsvin.
Efter en omhyggelig høst gennemgår druerne en koldmaceration over fem dage, efterfulgt af en måneds alkoholisk gæring. Familien Borderie har investeret i store kurvepresser – en luksus normalt forbeholdt regionens mest prestigefyldte vinhuse. Vinen modnes primært i betontanke, med en mindre del på træ, hvilket tilfører ekstra nuancer til dens profil.
Nyd en vin, der udfolder en elegance, som kun Bordeaux kan byde på. Château Les Gravières de la Brandille er tør, men med en frugtrig modenhed og en intensitet, der normalt findes i dyrere vine. Aromaerne af røde og mørke bær blandes smukt med noter af cedertræ og grusede mineraler. De modne tanniner gør vinen tilgængelig nu, men den har også potentiale til at udvikle sig yderligere, hvis den lagres.
Serveres bedst mellem 15-18°C og er en fremragende ledsager til enkle retter med stegt kød – prøv den med fjerkræ, lam eller okse, ideelt med en sauce baseret på rødvin, for en fuldendt smagsoplevelse.
Gør dig klar til at forkæle dine smagsløg med Château Les Gravières de la Brandille Bordeaux Supérieur 2020 – en vin, der lover både nuværende nydelse og fremtidigt potentiale.
årg. 2020: 90 point James Suckling