Champagne m.m.

Druemost/uden alkohol
Druerne bag den mousserende most er Malvasia og Lambrusco, der er taktfuldt parfumeret med udtræk af rosenblade. Kulsyren i mosten er helt naturlig og stammer fra produktionen af husets andre mousserende vine på Charmat-metoden, hvor man udvinder den del af kulsyren, der er ikke er bundet til vinen.
Duft og smag er både sødmefuld og frisk med lige dele druemost og hybenrose. Renheden i denne mousserende rosé er fremragende, og serveret iskold er dette en glimrende aperitif, men prøv den også til frisk frugt eller ditto i en sukkerlage.
Nydes køleskabskold af champagneglas.

Monmousseau, Montrichard
Monmousseau, Brut Etoile, Blanc de Blancs
Det er en fyldig og frugtig mousserende vin, som besidder aromaer af mandler, figner og pærer.

Monmousseau, Brut Etoile Rosé
Vinens duft er præget af jordbær og hindbær, samt strejf af peber. Det er en halvtør og velstruktureret mousserende rosé, som besidder små fine vedvarende bobler.

Mousserende - Loire-et-Cher, Frankrig
Denne vin har en raffineret og elegant mousse. Farven er lys gul med lysegrønne nuancer. Duften er frisk og frugtrig, og det er en vin, der besidder en god balance mellem syre og fedme, samt imponerende kompleksitet. Vinen kan nydes nu. Servér vinen ved 6•C - 8•C som apéritif eller som en spændende ledsager til en let middag.

Pol Clément Brut, Blanc de Blancs
Mousserende vin med en behagelig tørhed. Druerne til denne produktion, er udelukkende hvidvinsdruer høstet i Loire-dalen.
Den lille 20 cl. flaske, gør den velegnet til mange formål.
Pol Clément Brut nydes som velkomst og ikke mindst som alsidig madledsager til lettere retter, som eksempelvis fisk, skaldyr og lyst kød. Nydes godt afkølet – omkring 7-9°.
FLASKEN INDEHOLDER 20 cl.
(BEMÆRK! PRISEN ER FOR EN KASSE MED 24 FLASKER)

Luna Argenta Prosecco Brut har flot renhed og med en sprød, spændstig frugt, der komplementeres af blomstrede undertoner, så vil det være indlysende at byde denne vin som den perfekte aperitif.
Men man bør huske, at det også er en meget alsidig vin, der næsten kan håndtere alle forretter, over salater og oste til de lyse kødretter.
Vi anbefaler en serveringstemperatur på 6-9°.

Spumante Dolce
Smuk, mousserende rosévin med sødme, der matcher frugt og bær til perfektion, men prøv den også som velkomstdrink, hvor den utvivlsomt vil tage kegler hos alle.
Duft og smag har udfarende nuancer af druetro muskataromaer med hvide blomster og underliggende citrus. Denne moscato rosé udviser en fremragende friskhed, der fornemt balancerer vinens sødme.
Nyd denne vin helt køleskabskold til røde bær og diverse frugtdesserter, så som melonsuppe, sorbet, frugttærter eller som en herlig, uhøjtidelig aperitif.
6,5% Alc.

........Den ’ægte vare’ med den prestigiøse DOCG-denomination
Scanavino Asti Spumante har en udfarende muskat-aroma med gylden citrus-frugt, især bergamot, holdt i en sødmefuld, blomstret stil, der balanceres af en god friskhed fra vin- og kulsyre. Den meget aromatiske vin er særdeles anvendelig som alsidig dessertvin, men er også et foretrukket våben til kransekage, studenterfester og romantiske stunder.
Nydes iskold og så ung som muligt.
7% Alc.

En slank, præcis og ren Champagne der giver gedigen kvalitet til pengene (især når man påtænker, at vi har med Champagne at gøre!). Vinen er et sammenstik af de klassiske Champagne-druer, nemlig Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra marker omkring byen Damery i Vallée de la Marne, nær Épernay.

A. Lété Carte d'Or Champagne Brut er tidligere både kåret som godt køb og Månedens Vin i Penge & Privatøkonomi

Cuvée Tom
En fyldig, tør rosé Champagne fremstillet af de blå druer pinot noir og pinot meunier samt den grønne chardonnay fra sydligt eksponerede marker omkring byen Dámery i Marne-dalen, nær Épernay.
Den smukke farve opnås ved at lade de blå druers skaller begynde gæringen sammen med mosten, hvorved farven modsat ’normal’ Champagne trækkes ud af druerne. Så snart den ønskede farve er opnået, får mosten lov at gære færdig uden drueskallerne. A. Lété er i modsætning til Champagne-industriens enorme reklamecirkus en diminutiv producent, med 9 hektar marker, der i dag drives af 4. generation. Det fraværende reklamebudget betyder, at alle udgifter kan forsvares af en dejlig vin til en rimelig pris.
Rosé Brut Cuvée Tom er en klassisk, fyldig og tør Champagne, der aromatisk er i retning af kirsebær, tranebær, potpourri og gær-afledte aromaer af rugbrødsdej og ristet brød.

Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé
Appellation: Champagne AOC.
Champagnen er delikat og intens, og den besidder små fine og vedvarende bobler. Duften er frisk og ung, med aromaer af røde bær såsom hindbær, kirsebær og solbær. Det er en velafbalanceret, harmonisk og frisk Rosé Champagne.

Champagne Taittinger, Brut Réserve
Champagnen har små fine og vedvarende bobler. Duften er fuld af frugt og man fornemmer aromaer af ferskener, hvide blomster, havtorn, brioche og vanilje. Det er en tør og frisk Cuvée med delikate aromaer af friske frugter og honning. En flot Champagne med finesse og elegance.