Dessertvine

Fantastisk til blåskimmeloste, chokolade- eller bærdesserter og en klassiker til Ris à l'Amande (med kirsebærsovs)
Denne Recioto leveres i en 50 cl. flaske, som er et genialt format til de søde vine eftersom man typisk drikker lidt mindre af de søde vine end de tørre. En 50 cl. sød vin passer derfor mængdemæssigt til samme antal personer som en tør 75 cl. vin.

Barolo Chinato DOCG 50 cl. - Den ultimative eliksir af luksus og forfinelse
Velkommen til en verden af hemmeligheder og udsøgt smag. Barolo Chinato DOCG er en uovertruffen digestif, der kun er forbeholdt de mest indviede. Dette er ikke blot en drik, det er en hellig skat, der kun afsløres for de få udvalgte.
Barolo Chinato DOCG er skabt af de mest kyndige brødre og søstre, der med indforstået nikken og et smil lader sig føre ind i et mytisk aromaunivers. Denne aromatiserede vin er en ægte klassiker, der trækker tråde tilbage til en svunden tid af luksus og overflod.

Knebel Riesling Spätlese - Winninger Röttgen 2020 er et mesterværk inden for vinverdenen, skabt af det eksklusive Weingut Knebel. Dette familieejede vingårdsmæsteri strækker sig over 7 hektar vinmarker beliggende på de afsindigt stejle terrasser omkring den betagende by Winningen i Mosel. Her fremstilles vinen med en uovertruffen håndværksmæssig dygtighed, hvilket har ført til anerkendelse på internationalt niveau og indlemmelse i VDP fra årgang 2017.

Riesling Auslese Mosel 2021 37,5 cl.
Winninger - Uhlen
Winninger Uhlen riesling auslese er lavet i et mikroskopisk oplag; en raritet i verdensklasse.
Aromaerne har hypnotisk intensitet, en høj syre og krystalklare aromaer holder sødmen i skak, så vinen trods høj viskositet fremstår frisk som kildevand med et inferno af hvid fersken eksotisk frugt i retning af mango, fuldmoden ananas og passionsfrugt. Eftersmagen har præcision samt en længde i referenceklassen.
Enorm, cremet fylde (fra glasklar, sund botrytis) er holdt i en glasklar stil, der er svær at forklare; den skal heldigvis opleves. At vinen trods sin intensitet er let-drikkelig er netop det mirakel, der gør de bedste af Mosels ausleser unikke. Deres sødme bliver aldrig påtrængende og vinens 7% alkohol er let fordøjet; enten nu eller om en menneskealder.
95+ points Mosel Fine Wines