Puglia

Italien - Negroamaro/Primitivo Puglia IGT 2021 (FÅ FLSKER TILBAGE- FINDES OGSÅ I ÅRG. 2023 I DENNE SHOP!)
En tæt, koncentreret og silkeblød saftbombe fra Puglia lavet på de lokale druer, Negroamaro og Primitivo, hvoraf en andel har fået lov at hænge ekstra lang tid på vinstokkene før vinifikationen, så de skrumper ind. På denne vis opkoncentreres aromastofferne, givende ekstra krop og power til vinen. Appassimento-teknikken er mest kendt fra Valpolicellas Ripasso- og Amarone-vine i den anden ende af Italien, men fungerer altså også glimrende i Puglia!

Oplev den fortryllende smag af "Luna Argenta Appassite Negroamaro/Primitivo 2023 Puglia IGT", en udsøgt vin fra det solrige Puglia. Denne vin er en mesterlig blanding af de lokale druesorter Negroamaro og Primitivo, kendt for deres dybe og kraftfulde karakter. Med den traditionelle appassimento-teknik, hvor en del af druerne tørres inden vinifikation, opnår Luna Argenta en ekstraordinær koncentration af aromaer, der tilfører vinen en overvældende krop og styrke.