Rosé

Rosé d'Anjou - Elysis 2023 er en fortryllende og bredt appellerende rosévin fra Loire-regionen. Denne vin er skabt til at tilfredsstille ganen med sin sødmefulde karakter og enestående kvalitet.
Dyrket lige syd for Angers, hvor Loire-floden snor sig mod Atlanterhavet, finder man de perfekte betingelser til dyrkning af grolleau-druen, som er grundlaget for denne forfriskende rosévin. Ved at stoppe gæringen tidligt, inden al mostens sukker omdannes til alkohol, opnår vinen en let sødme. Denne proces opnås ved at køle mosten helt ned og efterfølgende sterilfiltrere gærcellerne fra.

Chateau Barbebelle Rosé 'Cuvée Madelaine' 2023 Coteaux d`Aix en Provence AOP
Tør og elegant voksen-rosé med lige dele aromaintensitet og raffinement.
Nydes som aperitif men dette er også fremragende madvin. Prøv den til en fiskesuppe a’la bouillabaisse, til kogte krabber, paella, stegt kylling med grøn salat, til grillet fisk eller til det stærkere fjernøstlige køkken.
Vi anbefaler et rummeligt hvidvinsglas af ’bordeaux-typen’ ledsaget af en serveringstemperatur på 8-11°.
92 point Decanter

Château Fontarèche, Tradition Rosé
Vinen besidder en flot lys laksefarvet farve. I duften fornemmes aromaer af små røde frugter, strejf af mentol og krydderier. Delikat og fyldig smag ligeledes med noter af små frugter ledsaget af en behagelig let vinøsitet. En balance af hvidvin i denne smukke rosé fra Corbières.
35% Carignan, 20% Piquepoul Noir, 20% Grenache Noir, 15% Syrah og 10% Mourvèdre.

Rosévin i Sancerre er synonymt med pinot noir, der er langt bedre kendt fra Bourgognes rødvine, men som har sin egen, lettere identitet i Loire. Fællesnævneren er stor charme og elegance i førersædet.
Sancerre er navnet bag Loires mest kendte vin, men er samtidigt en hyggelig by, der ligger nær Loire-flodens bred. Mens alle synes at kende de hvide Sancerrevine, så synes roséudgaven næsten at være en eksotisk raritet.
Denne Sancerre rosé byder i duft og smag på røde bær, primært hindbær og jordbær, der via sin friske syre holder et dejligt frugt-fokus, hjulpet på vej af de kalk-mineraler, der er til overflod i. Dette er en dejlig aperitifvin, men det er også nærliggende at servere den til sommerlig mad; salater, pil-selv rejer, røget laks samt lette retter med lyst kød.
Bør nydes i store glas ved 8-10° nu og de næste par år frem.