Barolo del Comune di Verduno Fratelli Alessandria 2021 75cl

Denne Barolo er omhyggeligt fremstillet med druer fra egne marker, hvor man har taget hensyn til årets klimatiske forhold. Ved at undgå for kraftig udtynding og sikre tilstrækkeligt med løv, har vi forlænget vækstsæsonen og opnået en optimal modning af nebbiolo-druerne. Resultatet er en vin med en dybde og kompleksitet, der sjældent ses.
Fermenteringen er foregået i ståltanke med skånsom overpumpning for at bevare vinens fine aromaer, efterfulgt af tre års lagring på store fade af slavonsk eg. Denne proces tilføjer subtile trænoter, der komplimenterer den naturlige frugtighed.
Når du tager en slurk af denne Barolo, mødes du af en bouquet af kirsebær, tørrede roser og pibetobak med et hint af balsamico, der sammen skaber en kompleks og indtagende oplevelse. Denne vin viser sin klasse med en frisk syre og en vedholdende eftersmag, der elegant understreger dens kvalitet.
Barolo del Comune di Verduno er perfekt til at ledsage raffinerede retter som svamperisotto, osso buco eller braiseret kød. Den er også ideel sammen med modne, hårde oste som pecorino eller parmesan. Nyd den fra et rummeligt bourgogneglas ved 17-19°C for den bedste smagsoplevelse.
Gør dig klar til at blive forført af denne enestående Barolo, der ikke bare er en vin, men en fortælling om tradition og håndværk fra Fratelli Alessandria. En oplevelse, der venter på at blive delt.