Domaine Fourrey Chablis Heritage 2022

**Længere lagring for mere karakter**
I modsætning til den normale Chablis fra Fourrey, nyder Héritage godt af en markant længere periode med lagring "sur lie", hvilket betyder, at vinen udvikler en tættere og mere moden profil. Denne proces tilfører ikke kun en cremet tekstur, men også en rigere smagspalette. For en lille merpris får du derfor en vin, der byder på "lidt mere af det hele" til den ægte Chablis-entusiast.
**Håndteret med omhu og respekt for naturen**
Familien Fourrey, der står bag denne vin, er en mindre producent, som stolt benytter druer fra egne marker. Her er ingen brug af herbicider, og gødningen er udelukkende organisk. Denne omhyggelige håndtering sikrer høj kvalitet og renhed i hver flaske.
**Frisk, frugtig og mineralrig**
Du vil opleve klassiske Chablis-toner af tør citrus og grønne æbler, forstærket af komplekse aromaer takket være den forlængede tid sammen med gæren. Jordbundens unikke kimmeridge-mergel bidrager med en skøn mineralitet, som gør denne vin perfekt til at ledsage en række retter.
**Perfekt serveringstemperatur og madparing**
Server denne Chablis ved 10-15° - ikke for koldt, så du kan nyde alle nuancerne. Den er ideel til fiskeretter, især med fladfisk eller torsk, samt lyse kødretter med ikke for tunge saucer som beurre blanc eller hollandaise.
Forkæl dine sanser med Domaine Fourrey Chablis Héritage 2022 - en vin, der ærer både tradition og innovation.