Hjemmesiden anvender cookies

Samtykketekst:

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik. [Cookiepolitik] , hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage. 

Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
1-2 dages levering
Levering fra 49,-
30 dages fuld returret

Riesling Auslese Mosel 2017 37,5 cl.

Varenummer:
231299333123
Leveringstid:
Lev. 1-3 dage
Lager:
 På lager 
Riesling Auslese Mosel 2017 37,5 cl.
Pris ved 1 fl.
320,00  DKK
Antal
Køb
Weingut Knebel er et familiebrug med 7 hektar vinmarker på stejle terrasser omkring Winningen i Mosel, hvor der laves håndlavet vin i referenceklassen. Her laver Matthias Knebel fremragende vine, der er 100 % håndarbejde, hvilket er en selvfølge for dem, der har set markerne; de ligner mest af alt lodrette bjergvægge. Der er siden 2012 hverken anvendt herbicider eller kunstgødning. Winninger Uhlen er ikke alene en af verdens smukkeste og stejleste vinmarker. Fra disse stejle terrasser laves år efter år superb riesling fra devonskiffer i et par forskellige varianter, alt efter hvor vi befinder os på de mikroparceller, Knebel har på bjergvæggen. De søde ausleser kan være meget forskellige: fra florlette vine med en lille sødme til vine som denne, hvor der er utrolig intensitet med høj sødme og syren, der matcher den.
Trods en enorm koncentration forbliver Knebels auslese farveløs, vægtløs og elegant. Det kan man kun med et perfekt druemateriale plukket på det optimale tidspunkt og behandlet fejlfrit i kælderen. Winninger Uhlen riesling auslese er lavet i et mikroskopisk oplag af rieslingdruer med en mostvægt på 115° Oechscle, og er ikke blot en raritet – det er en raritet i verdensklasse. Aromaerne har hypnotisk intensitet, en høj syre og krystalklare aromaer holder sødmen i skak, så vinen trods høj viskositet fremstår frisk som kildevand med et inferno af hvid fersken eksotisk frugt i retning af mango og passionsfrugt. Eftersmagen har præcision samt en længde i referenceklassen. Enorm, cremet fylde (fra sund botrytis) er holdt i en glasklar stil, der er svær at forklare; den skal heldigvis opleves.
At vinen trods sin intensitet er let-drikkelig er netop det mirakel, der gør de bedste af Mosels ausleser unikke. Deres sødme bliver aldrig påtrængende og vinens 8,5% alkohol er let fordøjet. Man skal huske at give sig god tid til at dufte og smage vinen – det fortjener både vinen og smageren.
Serveres ved 9-11° af rummelige hvidvinsglas og kan nydes nu eller om en menneskealder.

96 points Mosel Fine Wines