Kopke Colheita 1976 portvin (75 cl)

Kopke Colheita 1976 er ikke bare en portvin; den er en hyldest til håndværket bag portvinsfremstilling. Under kyndig vejledning fra 'Chief Blender' Carlos Alves og generationer af dedikerede kældermestre, har denne vin opnået en perfekt balance mellem moden dybde og forfriskende livlighed. Den fremstår i dag som en frisktappet colheita, der stadig vil bevare sin charmerende karakter i mange år fremover.
Det er fascinerende, hvordan Kopke har formået at bevare friskheden i denne portvin, trods dens mange år på fad. Denne proces, hvor vinen færdiglagres under optimale forhold og kun frigives i sin fuldmodne tilstand, er en kunstform, der kun mestres af et fåtal af vinproducenter i verden. Dette, kombineret med en naturlig fordampning på 1-3 % årligt, gør det næsten mirakuløst, at denne vin kan tilbydes til en sådan pris.
I glasset møder du en intens aroma af valnødder, puddersukker og tørret frugt, der elegant blander sig med noter af rancio, julekrydderier og citrusskal. Disse rige og komplekse aromaer komplementeres af en livlig og rensende syre, som sikrer en velbalanceret og frisk smagsoplevelse. Eftersmagen? Den er, som det bør være med en top-colheita, praktisk talt uendelig.
Server denne fornemme portvin i et godt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-16°, og lad dig forføre af dens æteriske charme. Uanset om du nyder den alene eller som ledsager til en dessert, er Kopke Colheita 1976 en oplevelse, der beriger sanserne og fejrer portvinens storhed.