Châteauneuf-du-Pape 'Tintot' 2019 75 Cl

Opdag den enestående Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape 'Tintot' – en sand perle i vinverdenen, der skiller sig ud med sin sjældne fokus på mourvèdre-druen, suppleret med et strejf af grenache. Dette er en top-cuvée fra Chaussy-familien, hvis vinmarker i det nordligste Châteauneuf byder på over hundrede år gamle vinstokke på lerholdig jord, toppet med de berømte rullesten, galets roulés.
Fra debutårgangen i 2006 har Tintot imponeret og etableret sig som en fast del af sortimentet, når kvaliteten af mourvèdre-druerne tillader det. Økologisk certificering siden 2012 understreger husets engagement i bæredygtig vinproduktion.
Ved vinifikationen er druerne afstilket før naturlig gæring i betontanke, hvorefter vinen lagres i omkring et år, primært på betontank med en mindre del på gamle egefade. Dette skaber en vin med en dyb, mørk frugtprofil, tilsat noter af velhængt kød og en intens mineralitet med hints af garrique og florale undertoner. Den massive koncentration og potente frugt er perfekt balanceret med faste tanniner, der fuldender denne kraftfulde oplevelse.
Tintot er ikke kun en vin - det er en oplevelse, der med sin robuste struktur og antioxidante karakter lover fremragende lagringspotentiale, anslået til 20-25 år i en god kælder. Server denne imponerende vin ved ca. 17°, og den vil være det perfekte match til kraftige simreretter og rustikke stegeretter.