Sancerre Rouge 'Camille' 2022 Domaine du Pré Semélé 75 Cl

'Camilles' druer nyder godt af en lerholdig kalkstensjord med spor af jernoxid, hvilket bidrager til vinenes karakteristiske profil. Denne cuvée, med kun 2.500 flasker produceret i 2022, gennemgår en lav-interventionistisk vinifikationsproces. Gæret på naturligt gær med 30% hele klaser og tre ugers skånsom maceration, lagres denne vin 12 måneder på en kombination af betonæg og 500 liters fade, inden den endelige lagring og aftapning - alt sammen uden filtrering eller klaring.
Nyd denne saftige og elegante Pinot Noir ved en serveringstemperatur på 13-16°C. Den er ideel alene, eller som ledsager til lette kødretter, fisk med stegeflade, eller et udvalg af charcuteri. Husk at dekantere vinen, hvis der opstår bundfald efter længere tids lagring.
Sancerre Rouge 'Camille' er ikke blot en vin, men en fortælling om tradition, innovation og kærlighed til vinens verden. Læn dig tilbage, åbn en flaske, og lad 'Camille' føre dig til hjertet af Sancerre.